Khoirunnafi'ah

Kopi merupakan minuman yang nikmat saat disantap dipagi hari. Kopi juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Minuman yang mempunyai wangi yang khas ini juga dapat menimbulkan efek kecanduan, buktinya banyaknya mereka yang sangat ketergantungan pada kopi bakan lebih mengutamakan minum kopi daripada makan. Namun, harus diketahui juga ternyata bahaya kopi juga bisa merugikan kesehatan apabila dikonsumsi  secara berlebihan dan terus menerus. Minum kopi ternyata dapat meningkatkan resiko terkena stroke. Minum kopi lebih dari 5 cangkir setiap harinya dapat mengakibatkan kerusakan pada dinding selaput darah. Kafein yang terkandung dalam kopi juga dapat menyebabkan insomnia, mudah gugup, sakit kepala, merasa tegang dan cepat marah. Berimut beberapa bahaya minum kopi berlebih. Bahaya yang pertama, menyebabkan detak jantung lebih cepat dari biasanya. Oleh karena itu, bagi anda yang mengalami gejala serangan jantung sebaiknya menghindari atau tidak minum kopi berlebihan. Minum kopi secara...

Kopi merupakan minuman yang mempunyai banyak penggemar. Biasanya sebagai minuman di pagi hari untuk mengawali hari agar tubuh dan pikiran menjadi lebih segar, dan juga  sangat umun di Indonesia yang tenar dengan anti kantuknya. Bahkan, warung kopi sudah menjamur di berbagai sudut kota, hingga di mall. Minuman ini memang  tidak dikategorikan sebagai minuman kesehatan, namun tidak  sedikit penelitian yang telah mengungkapkan bahwa minum kopi –bahkan 3 gelas atau lebih dalam sehari– memiliki manfaat bagi kesehatan. Di dalam kopi terkandung kafein, yang merupakan senyawa kimia alkaloid yang dikenal sebagai trimetilsantin dengan rumus molekul C8H10N4O2. Jumlah kandungan kafein dalam kopi adalah 1-1,5%, sedangkan pada teh 1-4,8%. Dimana kafein dalam tubuh bekerja dengan mengambil alih reseptor adenosin dalam sel syaraf yang akan memacu produksi hormon adrenalin. Dalam dunia kedokteran, kafein sering digunakan sebagai perangsang kerja jantung dan meningkatkan produksi urin. ...

Secangkir kopi hangat dipagi hari, bagi anda penggemar kopi pasti tak akan melewatkan pagi hari bersama kopi. Menikmati kopo hangat dipagi hari memang paling nikmat. Apakah anda salah satu pecinta kopi? Kopi juga menjadi teman begadang, kopi juga memiliki banyak manfaat antara lain mencegah depresi, menajamkan memori, dan meningkatkan metabolisme tubuh sehingga minum satu cangkir kopi setiap hari sangat dianjurkan untuk mendapatkan manfaatnya bagi tubuh. Jika anda penggemar kopi pastilah memerhatikan kualitas serta rasa kopi saat menikmatinya, berikut beberapa hal yang harus anda ketahui. Pertama, kopi dikenal dengan rasa pahit, ya rasa pahit muncul karna saat menyangrai kopi berjam-jam sampai si biji kopi hitam legam, ternyata itulah penyebab munculnya rasa pahit kopi. Menyangrai sampai gosong hitam bisa jadi adalah kebiasaan sebagian besar orang-orang Indonesia, makanya jangan heran kalau stigma yang muncul adalah kopi itu pahit. Bukankah menyangrai kopi yang bagus adalah selama 20...

Kopi? Ya, minum kopi selagi hangat memang paling nikamat. Bagi pegemar kopi, pasti secangkir kopi hangat atau segelas es kopi tidak akan pernah terlewat tiap harinya. Apakah Anda salah satu pecinta kopi? Minuman yang dicari saat ngantuk melanda adalah kopi, ya kopi memang punya banyak manfaat antara lain mencegah depresi, menajamkan memori, dan meningkatkan metabolisme tubuh sehingga minum satu cangkir kopi setiap hari sangat dianjurkan untuk mendapatkan manfaatnya bagi tubuh. Meskipun tampilan kopi tadinya hanya berbentuk biji kopi yang diolah menjadi kopi hitam yang rasanya pahit, berikut ada beberapa farian olahan kopi yang  bisa dinikmati sesuai keinginan. Buat yang masih bingung dengan jenis-jenis minuman kopi yang ada, kali ini akan dibahas macam-macam olahan kopi yang sudah diolah menjadi minuman yang nikmat dan bisa membuat penikmatnya ketagihan. Macam-macam kopi. Terdapat dua jenis yang paling populer,  yaitu biji kopi arabika dan robusta. Kopi arabika, dinamai ar...

Buah kopi? Ya. Kopi memang berasal dari buah. Sedikit dari kita yang menyadari kalau biji kopi itu ternyata berasal dari buah kopi. Ya,  jika kita lihat ke pohonnya langsung, kita akan lihat rentengan buah. Buah kopi yang belum matang berwarna hijau. Yang sudah agak matang berwarna kuning. Yang matang, berwarna merah. Nah, jika dimakan, kulit buah yang berwarna merah itu berasa manis. Ya, kopi itu buah. Rasa buah yang kita suka? Manis! Buah inilah yang nanti diolah menjadi biji kopi. Karena biji kopi berasal dari buah, sudah menjadi kesepakatan umum bahwa yang matanglah yang paling bagus. Terdapat serangkaian proses pengolahan yang cukup panjang untuk mengubah buah kopi menjadi serbuk kopi yang siap diseduh. Proses tersebut meliputi pemetikan buah, penyortiran buah, pengupasan kulit, penjemuran biji, dan penggilingan biji kopi. Setiap proses harus dikerjakan dengan benar agar kualitas kopi tetap dapat dipertahankan. Memanen kopi. Pada umumnya, kopi siap dipanen pada akhir mus...